HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU TENTANG POLA PEMBERIAN MAKANAN DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA 1-3 TAHUN DI DESA GUWO

Dyana Putri Ellyzabeth; Kurnia Wijayanti; Indra Tri  Astuti

doi:10.52488/jnh.v10i2, Juni.463

Authors

Dyana Putri Ellyzabeth Unissula
Kurnia Wijayanti Universitas Islam Sultan Agung Semarang
Indra Tri Astuti Universitas Islam Sultan Agung Semarang

DOI:

https://doi.org/10.52488/jnh.v10i2,%20Juni.463

Keywords:

Pengetahuan, Sikap, Pola Pemberian Makanan, Status Gizi, Anak Usia 1-3 Tahun.

Abstract

Masalah status gizi anak usia 1-3 tahun menjadi perhatian utama karena tingginya angka kekurangan gizi pada kelompok usia ini. Faktor pengetahuan dan sikap ibu terhadap pola pemberian makanan berperan penting dalam menentukan status gizi anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan dan sikap ibu dengan status gizi anak usia 1-3 tahun di Desa Guwo. Menggunakan metode kuantitatif dengan teknik total sampling, penelitian ini melibatkan 130 ibu yang memiliki anak usia 1-3 tahun. Data dikumpulkan melalui kuesioner tentang pengetahuan dan sikap serta pengukuran status gizi anak menggunakan indeks antropometri BB/U. Analisis data dilakukan dengan uji Somers’ d. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Mayoritas ibu berada dalam rentang usia 22-35 tahun (median 29 tahun) dan memiliki tingkat pendidikan SMA (56,9%). Status gizi anak menunjukkan bahwa sebagian besar memiliki status gizi normal (97,7%) dan hanya 2,3% masuk kategori gemuk. Hasil analisis menunjukkan bahwa mayoritas ibu memiliki pengetahuan dalam kategori kurang (47,7%), cukup (25,4%), dan baik (26,9%). Sedangkan sikap ibu didominasi oleh kategori sangat tinggi (51,5%) dan tinggi (26,2%). Uji Somers’ D menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan ibu dengan status gizi anak (p = 0,076, r = 0,071) serta sikap ibu dengan status gizi anak (p = 0,092, r = 0,077). Hubungan yang ditemukan bersifat sangat lemah, sehingga faktor lain seperti kondisi ekonomi keluarga, pola asuh, dan akses terhadap makanan bergizi juga berperan dalam menentukan status gizi anak. Kesimpulannya, Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dan sikap ibu dengan status gizi anak usia 1-3 tahun di Desa Guwo. Intervensi peningkatan status gizi anak sebaiknya tidak hanya berfokus pada peningkatan pengetahuan dan sikap ibu, tetapi juga mempertimbangkan faktor eksternal yang lebih luas, termasuk edukasi gizi berbasis komunitas dan peningkatan kesejahteraan keluarga.

Author Biographies

Kurnia Wijayanti, Universitas Islam Sultan Agung Semarang

Sarjana Keperawatan

Indra Tri Astuti, Universitas Islam Sultan Agung Semarang

Sarjana Keperawatan

References

Anggraeni, L. D., Toby, Y. R., & Rasmada, S. (2021). Analisis Asupan Zat Gizi Terhadap Status Gizi Balita. Faletehan Health Journal, 8(02), 92–101. https://doi.org/10.33746/fhj.v8i02.191

Armitage, A. E. , & T. A. (2016). Feeding difficulties in early childhood: Factors influencing eating behaviors. Early Child Development and Care, 186(3), 437–448.

Astuti. (2019). Hubungan Riwayat Penyakit Infeksi dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia 12-59 Bulan. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(1), 45–53.

Bandura, A. (2022). Self-Efficacy: The Exercise of Control. W. H. Freeman and Company.

Birch, L. L. , & V. A. K. (2018). “Preventing childhood obesity: A review of recent research.” Nutrition Reviews, 76(4), 325–339.

Blissett, J. M. , & H. E. (2018). "Teaching our children when to eat: how parental feeding practices inform the development of eating behavior. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 59(2), 113–123.

Cameron, A. J. , & T. L. (2019). "Food preferences and dietary intake among young children: The role of parental feeding practices. Appetite, 136, 74–81.

Cameron, C. E. , & C. E. A. (2016). "Nutritional influences on cognitive development and functioning. Nutritional Neuroscience, 19(3), 146–154.

Casanova, M. A. , & S. J. S. (2022). Parental knowledge and child nutrition outcomes in low-income settings: Evidence from Latin America. Nutrition Reviews, 80(4), 467–481.

DIAN YULIAWATI DARWIS. (2021). STATUS GIZI BALITA. Skrispi, 1.

Dita Magfilah. (2022). HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU IBU MEMPERSIAPKAN MAKANAN DENGAN STATUS GIZI ANAK Studi Cross Sectional pada Anak Usia 12-36 Bulan di Desa Plelen, Kecamatan Gringsing, Kabupaten Batang, Jawa Tengah. Skripsi, 6–7.

Fischer, G. , & R. B. (2021). Environmental factors and childhood nutrition: Recent insights from global studies. Environmental Research Letters, 16(3), 034015.

Flegal, K. M. , & M. H. (2021). Height as an indicator of nutritional status: Current perspectives and applications. Journal of Nutrition, 151(6), 1675–1685.

Gibson, R. S. , & F. E. L. (2017). The role of family mealtime routines in shaping children’s eating behaviors. Nutrition Reviews, 75(5), 378–391.

Gomez-Pinilla, F. (2018). Brain foods: The effects of nutrients on brain function. Nature Reviews Neuroscience, 19(5), 284–297.

Haines, J. , & M. S. (2017). Evaluation of a nutrition intervention to improve dietary intake in early childhood. American Journal of Clinical Nutrition, 105(2), 402–409.

Haryanto & Wijaya. (2020). Pendidikan Ibu sebagai Faktor Penting dalam Pola Asuh Gizi Anak Balita. Jurnal Gizi dan Kesehatan. Jurnal Gizi Dan Kesehatan, 12(4), 193–200.

Hattie, J. (2019). Visible Learning: A Synthesis of Over 800 Meta-Analyses Relating to Achievement. Routledge.

HIdayat R & Wulandari E. (2021). Pengaruh Pendidikan Ibu terhadap Pemberian Makanan dan Status Gizi Anak di Desa Sejahtera. Jurnal Pendidikan Gizi Indonesia, 10(4), 56–64.

Hirvonen, K. , & H. J. (2019). Evidence-based interventions for addressing maternal and child undernutrition. Global Health Action, 396(10101), 303–316.

Hoddinott, J. , & R. M. W. (2019). The role of economic growth in reducing malnutrition. Journal of Development Studies, 55(10), 2117–2131.

Horton, S. , & S. R. H. (2022). Global nutrition and health status: Key indicators and health outcomes. Nutrition Reviews, 80(2), 145–159.

Houghton, R. , & M. C. (2021). Food security and nutrition among young children in low-income settings. Nutrients, 13(5), 1561.

Huda, M. N. , & I. A. (2018). Pengaruh Pola Makan Keluarga terhadap Kebiasaan Makan Anak Usia Dini. Jurnal Kesehatan Anak, 12(2), 95–103.

Iska Oktaningrum. (2019). Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu Dalam Pemberian Makanan Sehat Dengan Status Gizi Anak Di Sd Negeri 1 Beteng Kabupaten Magelang Jawa Tengah. Journal Of Culinary Education And Technology, 8(1).

Kirkpatrick, S. I. , & T. V. (2017). The relationship between household food insecurity and dietary intake in children. Canadian Journal of Public Health, 108(3), e238–e244.

Kramer, M. S. , & K. R. (2021). Optimal duration of exclusive breastfeeding. Cochrane Database of Systematic Reviews, 8.

Krolner, R. , R. M. , B. J. , K. K. I. , & due, T. (2017). Children’s dietary habits and their relationship with parental eating habits. BMC Public Health, 17(1), 132.

Kusnadi T. (2018). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Anak Usia 1-3 Tahun. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 7(1), 56–62.

Lau, D. C. , & D. J. D. (2021). Obesity and its comorbidities: A review. Current Diabetes Reports, 21(9), 30–39.

Loke, A. Y. , & K. L. J. (2016). (2016). “Feeding practices and their association with dietary intake and anthropometric measures in children aged 1 to 3 years.” Journal of Human Nutrition and Dietetics, 29(3), 291–299.

Maghlifah, D. (2022). HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU IBU MEMPERSIAPKAN MAKANAN DENGAN STATUS GIZI ANAK. Undergraduate Thesis.

Mehta, S. , & B. J. (2016). Determinants of child malnutrition: The role of dietary diversity and food security. Public Health Nutrition, 13(4), 857–868.

Micha, R. , P. J. L. , C. F. , & R. C. D. (2017). "Association Between Dietary Factors and Mortality From Heart Disease, Stroke, and Type 2 Diabetes JAMA. Journal of the American Medical Association, 317(9), 912–924.

Miller, A. L. , & B. L. L. (2018). “Impact of nutrition education on parents and children’s eating behaviors.” Journal of Nutrition Education and Behavior, 50(6), 608–614.

Mwangi, A. M. , & F. G. (2021). Impact of infectious diseases on childhood nutrition and health: A review. International Journal of Epidemiology, 50(6), 1944–1956.

Nguyen, P. H. , & M. P. (2020). Impact of maternal education and knowledge on child nutrition in developing countries. Maternal & Child Nutrition, 396(10265), 510–521.

Nugroho, S. M. , & S. E. (2019). “Efektivitas Program Edukasi Gizi dalam Meningkatkan Pengetahuan dan Sikap Orang Tua tentang Pemberian Makanan pada Anak Usia Dini.” Jurnal Nutrisi Dan Kesehatan, 14(1), 21–29.

Osei, A. , & B. J. I. (2020). Socioeconomic factors and childhood nutrition: Analysis of data from Ghana and Nigeria. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(3), 812.

Perez-Escamilla, R. , & C. K. (2022). Feeding practices and nutritional outcomes in early childhood: A review. Nutrition Reviews, 80(2), 161–180.

Pratama & Widya. (2021). Hubungan Pola Makan dengan Pertumbuhan Anak Usia 1–5 Tahun di Posyandu Desa Kradinan Kabupaten Madiun. Jurnal Gizi Indonesia, 7(3), 89–97.

Purnama D. (2020). Pengaruh Pengetahuan Ibu tentang Gizi Terhadap Pemberian Makanan Seimbang pada Balita. Jurnal Gizi Indonesia, 17(3), 112–118.

Rahardjo, M. (2017). Desain penelitian studi kasus: Pengalaman empirik.

Ramos, E. , C. M. C. , & G. R. (2018). “Influence of family and social environment on children’s eating behaviors.” Appetite, 128, 1–7.

Resmi Pangaribuan, M. (2020). Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Pola Makanan Balita Dengan Status Gizi Balita di Rumah Sakit TK. II Putri Hijau Medan. Akper Kesdam /BB Medan, Stikes Mitra Husada Medan, 2, 124–125.

Riyadi, M. (2020). Pentingnya Pengetahuan Ibu dalam Pemberian Makanan pada Anak Usia 1 Tahun. Jurnal Gizi Indonesia, 6(2), 78–85.

Rohmah, M. (2020). Pengaruh Ketersediaan Makanan Sehat terhadap Pola Makan Anak Usia Dini. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 14(2), 115–123.

Sari. (2019). Faktor Sosial Ekonomi dan Pendidikan Ibu Terhadap Status Gizi Anak Usia 1-3 Tahun. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 17(3), 75–80.

Sari, D. K. , & K. D. (2018). Peran Keluarga dalam Meningkatkan Kebiasaan Makan Sehat pada Anak Usia Dini. Jurnal Gizi Dan Pangan, 13(1), 45–53.

Schunk, D. H. (2020). Motivation in education: Theory, research, and applications. Pearson.

SELVI. (2024). HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DAN TEKNIK MENYUSUI TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSLUSIF DI PMB MIFTAHUL JANNAH TAHUN 2023. Jurnal Ilmu Kesehatan, 122, 273–280.

Semba, R. D. , & S. M. D. (2019). The role of dietary nutrients in childhood development. Nutrients, 11(4), 771.

Setiawan, M. , & S. R. (2021). Pengaruh Status Sosial Ekonomi terhadap Pola Makan Anak Usia 1-3 Tahun . Jurnal Ekonomi Kesehatan, 17(3), 200–208.

Siemens, G. , & L. P. (2020). Theoretical foundations of learning technologies. Educational Technology Research and Development, 68(2), 495–511.

Suharno, S. , & H. M. (2020). Komponen Zat Gizi pada Balita Usia 1-3 Tahun di Kota Yogyakarta. Jurnal Gizi Dan Pangan, 15(1), 53–62.

Sulistyowati. (2020a). Hubungan Usia dan Pengetahuan Ibu terhadap Pola Pemberian Makan Anak Balita. Kesehatan Masyarakat, 12(3), 123–129.

Sulistyowati. (2020b). Pengaruh Pengetahuan Gizi Ibu terhadap Status Gizi Anak Usia 1-3 Tahun di Desa Pucang, Kabupaten Sleman. . Jurnal Kesehatan Masyarakat, 10(2), 121–130.

UNICEF. (2019). State of the World’s Children 2019: Children, Food and Nutrition.

Waddington, H. , & W. H. (2020). The impact of water, sanitation, and hygiene interventions on child health: A review. Journal of Water, Sanitation and Hygiene for Development, 10(1), 5–18.

Wardle, J. , & C. L. (2018). The role of the family in childhood obesity: A review of recent research. International Journal of Pediatric Obesity, 13(4), 250–260.

World Health Organization (WHO). (n.d.). Improving Maternal, Newborn, Infant and Young Child Nutrition. Geneva: WHO.